알룰로스, 올리고당, 물엿 비교 - 당도 및 맛, 칼로리, 용도, 특징, 부작용
알룰로스, 올리고당, 물엿 비교 - 당도 및 맛, 칼로리, 용도, 특징, 부작용 [올리고당 특징, 부작용] 올리고당(Oligosaccharide)은 몇 개의 단당분자로 구성된 당의 유형 중 하나입니다. 보통 3~10개의 단당분자로 이루어져 있습니다. 이는 당분을 구성하는 단위인 당량(glucose)이나 프루토스(fructose) 등의 단당 분자가 몇 개씩 연결된 형태입니다. 올리고당은 일부 식품에서 발견되며, 각각 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 이러한 이유로 올리고당은 프리바이오틱스(prebiotics)로서의 역할을 할 수 있습니다. 즉, 장내 세균의 성장을 촉진하여 소화기 건강을 증진시키고, 그로 인해 면역 체계 및 소화 건강에 도움이 될 수 있습니다. 올리고당은 일부 식품에 첨가되어 있..
2024. 3. 15.